Chi siamo
Siamo una piccola azienda a conduzione familiare, 8 persone che innamorate della buona cucina e dei prodotti della nostra terra hanno deciso di provare questa avventura.
Ci siamo armati di santa pazienza e abbiamo preso alcune tra le razze di pollame da reddito e le abbiamo curate attraverso una selezione naturale come si faceva parecchi decenni fa, quando ancora gli allevamenti cosiddetti intensivi non erano nati.
Ecco che così facendo ci limitiamo a lasciare gli animali liberi al pascolo H24 attenti a non interrompere la loro serenità produttiva, inserendo nella loro dieta naturale soltanto mais, orzo, germe di grano, farina di soia, farinetta di frumento, pula vergine di riso. Tutto ciò che ovviamente non troverebbero al pascolo e che invece è importante per la loro alimentazione, inoltre lasciamo a loro disposizione abbondante acqua e spazi dove possono trovare sabbia e sassolini da ingerire, fondamentali per la loro digestione e qualità di vita.
Razze allevate
Soggetti allevati da UOVA:
Livornese Bianca
- Australorp Nera
Australorp Blu
Ovaiola Siciliana
Ovaiola Dominicana
Isa Worren (ibrida)
Isa Brown (ibrida)
Soggetti allevati da CARNE:
Jersey Gigante
Collo nudo Italiano
Plymouth Rock Barrato
Sussex e/o Gigante Ungherese
I nostri prodotti
Per quanto riguarda la vendita delle UOVA ai privati avviene esclusivamente all’interno dei mercati e infatti siamo presenti in alcuni mercati paesani settimanali nella provincia di Bologna, qui sotto elencati:
Argelato
Bentivoglio
Castelmaggiore
Casalecchio di Reno
Calderara di Reno
Sasso Marconi
San Giorgio di Piano
Sala Bolognese
San Giovanni in Persiceto
Consegnamo direttamente le nostre UOVA a:
Pastai, sfogline e pastifici.
Trattorie, Ristoranti, Pizzerie.
Operatori del settore, rivenditori.
Alimentari (NO GDO)
Le nostre UOVA si dividono in 3 (TRE) categorie:
FIRST: UOVA con codici di tracciabilità e scadenza di ottima qualità = cartoni da 180 UOVA pasta mista
ACE: UOVA con codici di tracciabilità e scadenza di eccellente qualità = cartoni da 180 UOVA pasta gialla
GREAT: UOVA prive di codici e scadenza di qualità unica = pasta mista solo prenotazione
I soggetti da produzione (galline) sono quasi tutti animali liberi di nutrirsi al pascolo, ad alcuni viene lasciata totale libertà in pascoli eccezionalmente grandi, ad altri il pascolo è limitato in pochi ettari e ad altri ancora è limitato in un’area relativamente ridotta in base alla razza e allo standard.
A tutti, indipendentemente, vengono aggiunti in supporto alimenti perfettamente calibrati e biologicamente sani provenienti dall’azienda EUROPA MANGIMI, eccellenza Italiana nel settore degli alimenti per animali. Sarebbe impossibile lasciare i soggetti alimentarsi esclusivamente di quello che trovano nei campi. Non abbiamo soggetti chiusi in gabbie.
Carni
Carne di suini
Nati e allevati in Italia certificati
Porzionati previa ordinazione programmata
Pollame di vario genere altamente selezionato
Tacchini
Polli grandi
Polli
Galletti
Galline
Faraone
Anatre
Quaglie
Piccioni
Conigli
Carne di bovino
Vitello
Vitellone
Manzo
Vacca
Bufalo
Dove siamo
La sede legale è in provincia di Bologna, esattamente in località Bagno di Piano nel comune di Sala Bolognese. Intorno alla sede abbiamo un piccolo appezzamento di terreno dove teniamo principalmente i riproduttori delle varie razze di pollame.
Gli allevamenti sono dislocati tra Ferrara, Ravenna, Forlì Cesena, Modena e provincia di Bologna.
Abbiamo collegamenti anche con allevatori in Germania, in Inghilterra e in Francia, con i quali facciamo scambi di soggetti adulti da riproduzione di varie razze sempre e solo di pollame da reddito.
Non alleviamo conigli, che invece commercializziamo attraverso un allevamento rinomato e qualificato sito in Romagna, lo stesso dicasi per oche e anatre.
